Wofür wir stehen
Bierbrauen ist ein altes Handwerk und unser Schweizer Bier ein Kulturgut. Diese Tradition führen wir als unabhängige Brauereien weiter und verbinden sie mit Innovation. Weil wir unsere Braukultur als einen Teil der regionalen Identität verstehen und als Arbeitgeber ein wichtiger Wirtschaftszweig sind für die Region.
Das alles – für mehr Handwerk, Vielfalt und Genuss im Bier.
Die Schweiz ist ein Paradies für Biergeniesser*innen. Zwar mit deutlich weniger Durst als früher, dafür mit umso mehr Lust auf Individualität. Über 420 Biersorten brauen alleine unsere Mitglieder. Eine Vielfalt an Sorten, die (fast) keine Grenzen kennt. Wir liefern regionale Braukunst, die nicht nur die Bierkenner begeistert.
Das alles – für mehr Handwerk, Vielfalt und Genuss im Bier.
Die Schweizer Braukultur hat sich in den letzten 30 Jahren neu erfunden. Dahinter stehen findige Tüftler und Pioniere, erfahrene Brauprofis und kreative Köpfe, die innovative Ideen anstossen und ihre Region mit eigenständigen und charaktervollen Bieren prägen. Eine Biervielfalt, getragen von sehr viel Engagement und Herzblut.
Das alles – für mehr Handwerk, Vielfalt und Genuss im Bier.
Die Bierkultur war lange auf Standard getrimmt. Dabei blieb die Vielfalt auf der Strecke. Doch die Gesellschaft wandelt sich und die Lust auf individuelle, vielseitige und geschmacksbetonte Biere wächst. Das neue Credo lautet: weniger Menge – mehr Geschmack. Unsere Mitglieder liefern bewussten Biergenuss für jeden Geschmack.
Das alles – für mehr Handwerk, Vielfalt und Genuss im Bier.
Was wir tun
Für diese Themen
setzen wir uns ein
Selbstständigkeit
Wir unterstützen eigenständige, kleine und mittelgrosse Brauereien in der Schweiz und in Liechtenstein, zum Erhalt ihrer Unabhängigkeit und Selbstständigkeit.
Mitglieder
Das Bekanntmachen der einzelnen Mitglieder und ihrer individuellen, spannenden Biervielfalt liegt uns am Herzen.
Schweizer Bier-Tradition
Die Wichtigkeit des Schweizer Biers als Kulturträger und Bestandteil der regionalen Identität tragen wir nach aussen.
Biervielfalt
Wir setzen uns ein für die regionale Biervielfalt in allen Regionen der Schweiz und Liechtensteins.
Bier-Know-how
Wir fördern das Wissen rund ums Thema Bier und geben so unser gemeinsames Know-how weiter.
Was wir tun.
Für diese Themen
setzen wir uns ein.
Selbständigkeit
Unterstützung unabhängiger kleiner und mittelgrosser Brauereien in der Schweiz zum Erhalt der Unabhängigkeit und Selbständigkeit.
Mitglieder
Bekanntmachen der einzelnen Mitglieder und deren Biervielfalt.
Schweizer Bier-Tradition
Die Wichtigkeit des Schweizer Biers als Kulturträger und Bestandteil der regionalen Identität nach aussen tragen.
Biervielfalt
Förderung der regionalen Biervielfalt.
Bier Know-how
Wissen zum Thema Bier fördern.
Unsere Mitglieder
sind gelebte bierVielfalt
30 Mitglieder, 26 Ortschaften,
420 Biersorten
Biergenuss
Brauerei Fischerstube AG – Adrian Baumgartner im Gespräch
Unsere Mitglieder im Rampenlicht
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«Independent Brewers of Europe»
Eine neue starke Stimme für die unabhängige Braukultur!
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Wer wir sind
Zweck unseres Vereins ist der Erhalt von Unabhängigkeit und Selbstständigkeit der einzelnen Mitglieder sowie die Förderung der regionalen Biervielfalt. Die Öffentlichkeit soll über die Bedeutung der Klein- und Mittelbrauereien als Wirtschaftsfaktor (Arbeitsplätze, Steuerzahler etc.) informiert werden. Direkt verbunden sind über 550 Arbeitsplätze mit einer Lohnsumme von 36 Millionen Franken. Durchschnittlich werden Investitionen von 10 bis 15 Millionen Franken pro Jahr ausgelöst. Die regionalen Politiker und Politikerinnen sowie die Konsumenten und Konsumentinnen sollen Bier als Kulturträger und Bestandteil der regionalen Identität erfahren. Wir sind als Verein konstituiert. Gründung war am 10. April 1990 in Appenzell.
Die freien Schweizer Brauereien
Wolfsgrueb 7 | 9248 Bichwil | info@schweizer-brauereien.ch
Wer wir sind
Zweck der IG sind der Erhalt von Unabhängigkeit und Selbstständigkeit der einzelnen Mitglieder sowie die Förderung der regionalen Biervielfalt. Die Öffentlichkeit soll über die Bedeutung der Klein- und Mittelbrauereien als Wirtschaftsfaktor (Arbeitsplätze, Steuerzahler etc.) informiert werden. Direkt verbunden sind über 550 Arbeitsplätze mit einer Lohnsumme von 36 Millionen Franken. Durchschnittlich werden Investitionen von 10 bis 15 Millionen Franken pro Jahr ausgelöst. Die regionalen Politiker und Politikerinnen sowie die Konsumenten und Konsumentinnen sollen Bier als Kulturträger und Bestandteil der regionalen Identität erfahren. Die IG ist als Verein konstituiert. Gründung war am 10. April 1990 in Appenzell.
Die freien Schweizer Brauereien
Splügenstrasse 9 | 9008 St. Gallen | info@dfsb.ch
Die freien Schweizer Brauereien in Zahlen
10.4.1990
Am 10.04.1990 wurde unser Verein gegründet.
30
Unser Verein umfasst 30 Mitglieder aus allen Landschaftsteilen der Schweiz.
550
Alle Mitglieder in unserem Verein beschäftigen 550 Arbeitnehmer.
10-15 mio.
Unsere Mitglieder tätigen jährlich Investitionen im Bereich von 10-15 Mio.
Die freien Schweizer Brauereien in Zahlen.
10.4.1990
Am 10.04.1990 wurde unser Verein gegründet.
32
Unser Verein umfasst 32 Mitglieder aus allen Landschaftsteilen der Schweiz
550
Alle Mitglieder in unserem Verein beschäftigen 550 Arbeitnehmer.
10-15 mio.
Unsere Mitglieder tätigen jährlich Investitionen im Bereich von 10-15 Mio.
Unsere Geschichte
Heute
Umfirmierung
Umfirmierung in «Die freien Schweizer Brauereien»
Studienreisen & Sommerevents
Sommer-Event Brückenschlag auf der alten Rheinbrücke anlässlich des 300 Jahre Jubiläums des Fürstentums Liechtenstein.
Studienreisen & Sommerevents
Studienreise Craft Beer Hamburg
Genusskiste und Adventskalender
Erste schweizweite Aktion mit Coop a) Genusskiste PROBIER im Frühling und b) dem Adventskalender vor Weihnachten Publikation «Schweizer Biere» in Zusammenarbeit mit dem Werd-Verlag.
Studienreisen & Sommerevents
Sommer-Event «regionale Originale» mit Alexander Tschäppät, Stadtpräsident Bern
Studienreisen & Sommerevents
Besuch bei Brauerei Ganter in Freiburg i.B.
Studienreisen & Sommerevents
Studienreise belgische Biere
Schweizer Bier Kochbuch
Herausgabe des Schweizer Bier Kochbuch von Stefan Schüller und Marco Pellanda
Einführung Biersteuergesetz
Einführung des Biersteuergesetzes Erste Durchführung der «pro bier». Es wurden 39 Biere verkostet und bewertet.
Verabschiedung Biersteuergesetz
Bundesrat verabschiedet Botschaft zum Biersteuergesetz
Gründung ASIB
Gründung der ASIB – “Association of small and independent Breweries in Europe” in Berlin. IG ist Gründungsmitglied. Start der «Bier Ideen» einem Infoblatt für die Gastronomie.
Fachtagung PET Flaschen
Fachtagung zum Thema Bier in PET-Flaschen
Aufschaltung der IG Webseite
Feldschlösschen wird an Carlsberg verkauft. Going live von www.bierig.ch
Think global. Drink local.
Eintragung der Marke „Think global. Drink local.“
14 neue Kleinbrauereien
Bierkonsum steigt wieder. 14 Neugründungen von Kleinbrauereien. Senkung der Promillegrenze für Autofahrer von 0,8 auf 0,5.
Plakat Kampagne
Plakat-Kampagne «Heimat Deine Brauer sind wir» mit sehr hohem Beachtungsgrad.
Fusion Feldschlösschen
Fusion von Feldschlösschen mit Hürlimann mit Demontrationen gegen Betriebsschliessungen und Entlassungen.
Reduktion des Coop-Sortiments
Sortimentsstraffung bei Coop mit Ausrichtung auf Feldschlösschen. Nur 1-2 regionale Biermarken verbleiben im Sortiment.
1’000’000. Bügel-Spez Flasche
Im Oktober wurde die 1’000’000 Bügel-Spez Flasche abgefüllt
Lancierung Bügel-Spez Flasche
Nationale Lancierung des Bügel-Spez, einer 5dl Relief-Flasche 25. März Bundesrat erteilt Auftrag zur Ausarbeitung eines neuen Biersteuergesetzes. Motion in beiden Räten eingereicht zur EU-kompatiblen Ausgestaltung des Biersteuergesetzes.
Wettbewerb 700 Jahr Feier
Tischset-Wettbewerb anlässlich 700 Jahr-Feier der Eidgenossenschaft. 2-Liter Siphon mit Sujet 700 Jahre Eidgenossenschaft
Gründung der IG
Gründung der IG unabhängiger Klein-/ Mittelbrauereien
Unser vorstand
Reto Morellon
Geschäftsführer und Berater
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«Miteinander und füreinander. Damit nicht nur unsere Biere, sondern auch unsere Stimme ein Zeichen für Vielfalt in unseren Regionen setzt.»
Claudia Keel-Graf
Sonnenbräu AG
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«Das erste Light Beer der Schweiz kommt aus unserem Haus. Vielfalt und Raffinesse, und das in höchster handwerklicher Sorgfalt, danach strebe ich.»
Mathias Oeschger
Brauerei Adler
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«Als Kleinbrauerei können wir uns schnell und flexibel der aktuellen Marktsituation anpassen. Und der Region das Bier brauen, das ihr schmeckt. Das liegt mir am Herzen.»
Bruno Güntensperger
Liechtensteiner Brauhaus
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«Kleine Brauereien produzieren in kleinen Mengen und sehr lokal orientiert. Das macht jedes Bier zu etwas ganz Besonderem. Sie sind zudem ein wichtiger Faktor im regionalen Wirtschaftskreislauf. Das gilt es, zu stärken und zu fördern.»
Bernard Fuhrer
Brauerei Felsenau
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«Unser Bier ist traditionell und charakterstark wie ein echter Berner oder eine echte Bernerin . Bier ist Teil der Identität. Dafür setze ich mich ein im Verein.»
Martin Uster
Brauerei Baar AG
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«Wir feilen ständig an der Qualität der alten und der neuen Biersorten. Bier ist (m)ein Schluck Heimat. Ich bin stolz auf unsere Braukunst in fünfter Generation und teile mein Wissen im Verein.»
Unser vorstand
Reto Morellon
Geschäftsführer und Berater
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«Miteinander und füreinander. Damit nicht nur unsere Biere, sondern auch unsere Stimme ein Zeichen für Vielfalt in unseren Regionen setzt.»
Claudia Keel-Graf
Sonnenbräu AG
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«Das erste Light Beer der Schweiz kommt aus unserem Haus. Vielfalt und Raffinesse, und das in höchster handwerklicher Sorgfalt, danach strebe ich.»
Mathias Oeschger
Brauerei Adler
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«Als Kleinbrauerei können wir uns schnell und flexibel der aktuellen Marktsituation anpassen. Und der Region das Bier brauen, das ihr schmeckt. Das liegt mir am Herzen.»
Bruno Güntensperger
Liechtensteiner Brauhaus
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«Kleine Brauereien produzieren in kleinen Mengen und sehr lokal orientiert. Das macht jedes Bier zu etwas ganz Besonderem. Sie sind zudem ein wichtiger Faktor im regionalen Wirtschaftskreislauf. Das gilt es, zu stärken und zu fördern.»
Bernard Fuhrer
Brauerei Felsenau
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«Unser Bier ist traditionell und charakterstark wie ein echter Berner oder eine echte Bernerin . Bier ist Teil der Identität. Dafür setze ich mich ein im Verein.»
Martin Uster
Brauerei Baar AG
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«Wir feilen ständig an der Qualität der alten und der neuen Biersorten. Bier ist (m)ein Schluck Heimat. Ich bin stolz auf unsere Braukunst in fünfter Generation und teile mein Wissen im Verein.»
