In Zusammenarbeit mit dem schweizerischen Brauereiverband und uns wurden 200 Lager- und Spezialitätenbiere von Diplom-Biersommeliers getestet und bewertet. Die Biere werden unter Angabe von erhaltenen Auszeichnungen, Verfügbarkeit und Vertrieb, Alkoholgehalt und Bittereinheiten vorgestellt. Sensorik und Genuss stehen im Vordergrund!
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1. Auflage 2015, 302 Seiten,
ISBN 978-3-85932-741-2, CHF 29.–
