Regionale Craft-Biere sind im Trend. Man sieht sie auch immer mehr in den Regalen von Grossverteilern. Doch was macht ein «handwerkliches» Bier überhaupt aus? «Espresso» (Magazin von SRF 1) hat eine Brauerei in der Innerschweiz besucht.
Bierbrauen als Handwerk
Craft-Biere
